台灣指標農業書刊

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危機真的變轉機： #今年外銷日本量倍增

鳳梨在臺灣幾乎全年可生產，屏東、高雄、嘉義、臺南為主要產地，盛產期集中在3到6月。#高雄市新農青果生產合作社鳳梨生產面積約140公頃，以前專做外銷中國市場，去年中國市場喊卡，合作社監事主席張清泉說，3月起有一整個月沒訂單，農民天天來問鳳梨收不收，壓力有夠大，還好農委會輔導開發日本市場，4月開始有日本訂單進來，國人也力挺臺灣鳳梨，內銷占了一半以上，才慢慢解除了警報。

「危機真的變成轉機」，張清泉表示，他們的鳳梨以前全外銷中國，去年開始出口至日本、新加坡、馬來西亞及香港，銷日最多、約1千公噸；過去日本的進口鳳梨有9成多是菲律賓鳳梨，但臺灣鳳梨香氣甜度都比較好，去年銷日「市場已經打開了，他們認同臺灣鳳梨品質好，貴一點是可以接受的」，#今年訂單增加到2千5百公噸，1月起已陸續出口。

檢疫、貯運都有新考驗冷鏈有助確保品質

張清泉指出，鳳梨銷日檢疫嚴格，新農合作社的鳳梨來自外銷供果園，也有產銷履歷，才能順利轉進日本市場。臺灣金鑽鳳梨較不耐貯運，過去外銷中國時，中午採收完畢、下午包裝，隔天早上可送達；現在銷日船期加上當地物流，採收後要10至14天才能在日本通路上架，考驗果品貯運，合作社為此建置冷鏈冷藏設施克服保鮮門檻。

除了金鑽鳳梨，合作社還有6公頃的「#芒果鳳梨」─台農23號，張清泉說，以前芒果鳳梨專送上海高端的百貨公司，去年試銷日本，日本人喜歡臺灣芒果，嘗到帶有芒果香氣的鳳梨「驚為天人」，預計今年20萬顆產量將以銷日為主。

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